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高新科技产物-转基因食品
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2017-06-07
作者: 邓郁琼
关键词: 转基因食品; 转基因技术; 安全性评估; 卫生监管;
摘要:

概述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础;同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述了它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍了国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控,以保护国民健康提供参考。

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