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—— 中国食品杂志社
在我国市场经济日益发展的今天，销售环节成为企业的生命线，尤其对于小型食品加工业（特别说明，是指自产自销的小型食品加工业），市场形势相对更为严峻。如何把企业的产品尽快地销售出去，销售策略制定的是否正确，决定了企业的经济效益和发展能力，也决定了企业是否能够生存下去。正像马克思所说：“商品的出售，是商品所有者最惊险的跳跃。”在我国，十一届三中全会以前，那种只承认计划经济而不承认商品经济的经济条件下．企业是感觉不到这种“跳跃”的“惊险”性的。应该承认，伴随着商品经济的日益发展，这种“惊险”性越来越增加了，有人说企业的发展取决于消费者的“货币投票”，如何让消费者投你的票是每个企业必须下一凡功夫思考的问题
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