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—— 中国食品杂志社
为进一步探讨慈菇的抗氧化及延缓衰老的保健功效，以120只昆明种小鼠为对象，给予喂饲慈菇汁，测定观察SOD活性、MDA和脂褐质含量，并采用3H－TdR掺入法观察DNA修复能力。结果表明，给予慈菇汁小鼠幼龄期肝、脑匀浆中SOD活性增高，当饲养至110d时，对照组肝、脑匀浆中SOD活性均有所降低，但慈菇组与对照组相比差异明显高于幼龄期，但慈菇组较同龄对照组却明显为低（p＜0．01）；中龄期脑匀浆MDA含量与幼龄时相比无明量差别，中龄期慈菇组与对照组之间也无明显差别（p＜0．05）。幼龄期补充慈菇的小鼠肝、脑匀浆中脂褐质含量与对照组相比无差异，中龄期补充慈菇的小鼠肝、脑匀浆中脂褐质含量明显低于对照组（P＜0．01）：随年龄增长，DNA损伤修复能力明显降低，但在给予慈菇汁的各相应年龄组MNA修复能力均显著强于对照组（p＜0.01）。提示慈菇具有抗氧化和延缓衰老的保健功效，是值得研究开发的营养保健资源。
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