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松萝酸的抑菌实验研究
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵小钒
关键词: 松萝酸; 抑菌剂; 抑菌实验;
摘要:

松萝酸是低等地衣植物中含量较高的化学成分,是一种天然的抑菌剂,具有较好的抗菌作用,可以抑制细菌的生长;本文报道松萝酸对霉菌、细菌、酵母菌及奶油防腐等的抑菌效果,从而得到松萝酸的抑菌能力、抑菌种类和限量等方面的试验研究结果。

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