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超临界CO<sub>2</sub>萃取大豆磷脂的工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕维忠,钟振声,黄少烈
关键词: 超临界CO<sub><font size="2">2</font></sub>; 萃取大豆磷脂;
摘要:

研究了超临界CO2萃取大豆磷脂的工艺,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。通过正交试验得到优化工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间6h。

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