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变性淀粉的开发应用前景
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2017-06-07
作者: 唐联坤
关键词: 变性淀粉; 开发应用; 预糊化淀粉; 淀粉糖; 开发与应用; 市场潜力; 变性淀粉浆料; 原淀粉; 氧化淀粉; 淀粉塑料;
摘要:

变性淀粉的开发与应用已有150年历史,我国在近20年发展很快,已开发生产出40多种产品,应用到食品、造纸、纺织、特种水产饲料等10多个行业。据预测。变性淀粉将有一个大的发展,是淀粉工业新的经济增长点。

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