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—— 中国食品杂志社
果菜汁是由多种水果汁、蔬菜汁调配而成的混合饮料，经科学加工后，不仅在口味上减轻了一般蔬菜汁所具有的怪味，还包涵了多种水果的芬香，引起人们食欲。在营养方面，它综合了多种果菜成分，有益人们身体健康。我们公司通过多次试验，成功开发出新一代果菜汁饮料。现将有关情况介绍给大家。1生产工艺］→调配（辅料）→均质1．1工艺流程：水果→清洗→前处理→取汁→过滤蔬菜→清洗→热烫→打浆→过滤→瞬间杀菌→充填→密封→冷却→吹干→入库存→检查→出运1．2产品配方：胡萝卜汁8％～10％，芹菜汁0．8％～1．0％，风梨汁1．0％～1．2％，桔子汁1．5％，草毒汁0．6％，蜂蜜适量，柠檬酸0．15％～0．20％，白砂糖9％
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