领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
建立一种高灵敏的快速检测黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）的方法。基于氧化石墨烯（graphene oxide，GO）通过π-π共轭吸附单链寡核苷酸（single-strand DNA，ssDNA），对已结合靶标的ssDNA吸附能力较弱的特性，设计针对AFB1核酸适配体的筛选方案。经过10 轮筛选，共获得45 条ssDNA序列。挑选具有代表性的6 条序列进行亲和力分析实验，其解离常数Kd分别为16.29、27.88、18.54、23.11、47.94、22.31 nmol/L。选用亲和力较高的AFB-5、AFB-8进行特异性实验，结果显示所筛选的适配体能特异性吸附AFB1。最后利用适配体AFB-8作为识别元件建立了基于纳米金比色检测AFB1的方法。在优化的检测条件下，AFB1质量浓度与A520 nm值有良好的线性关系，其回归方程为y=－0.007 09x＋0.461 42（R²=0.997 9），线性范围为0.025～10 ng/mL，检出限为0.025 ng/mL。通过特异性实验和对大米样品加标回收实验，加标回收率为83.36%～105.74%，证明本方法的可行性。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
