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—— 中国食品杂志社
纯水包括太空水、蒸溜水。纯水是指水经净化、软化或蒸溜、消毒、灌装等工艺，除去水中有机和无机的杂质，供直接饮用的纯水。随着生活水平的提高及工业对环境的污染，纯水作为一种新型的饮料，近年来发展较快，在市场上占有一定的比重。但是，其卫生问题，令人担忧。其作为饮料长期饮用对人体健康效应，有待研究。加之，尚无统一的卫生标准，对纯水的监督管理带来一定的困难，为提高纯水的卫生质量，为制定卫生标准提供依据，我们于96年和97年对市场销售的纯水进行调查与实验室指标的测定研究，现将结果报告如下：l纯水生产工艺卫生1．1我们对28家纯水生产厂进行卫生学调查，其中生产工艺与设备基本符合GB16330卫生规范的25家
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