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—— 中国食品杂志社
采用固相微萃取和涡旋辅助液液微萃取2 种前处理方法，对挥发性活性成分在蒸馏过程中的变化进行研究。结果表明：涡旋辅助液液微萃取更适用于研究不同馏分中的活性成分。使用涡旋辅助液液微萃取检测到的挥发性活性成分中，吡嗪类和大部分酚类在不同馏分中的含量会随着蒸馏时间的延长而上升，亚油酸乙酯含量随蒸馏时间延长呈下降趋势，二甲基三硫和3,5-二叔丁基-4-羟基苯甲醛含量在蒸馏过程中的变化趋势不明显。实验结果表明某些挥发性活性成分可以通过蒸馏时发生的化学反应生成，化合物的馏出规律与化合物的自身结构有关。
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