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儿茶酚胺的Hückel分子轨道理论及作用机理的研究
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘宗林
关键词: 儿茶酚胺; 休克尔分子轨道; π-电子体系; 自由价; α-受体; β-受体;
摘要:

儿茶酚胺是茶汤主要功效成份之一,其功效与它的分子轨道函数相关。通过HMO的计算,π-电子体系中的7,8原子具有很强的电子给予能力。又由于σ-电子体系极性基团的存在,因此为Belleau模型提供了有力的理论依据。

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