领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
根据营养价值和中药理论，探讨了采用莲子、红枣等药食同源的原料，生产莲子红枣保健茶的工艺过程，该保健茶主要有健脾胃、安精神、清心肺、补五脏等保健功能，长期服用可增强机体免疫能力。1原辅料的质量要求红枣：选用充分成熟，颜色紫红，肉厚粒小，果肉紧密，无病虫害和霉烂的优质枣。莲子：选用色泽洁白，个大肉厚，无斑点、黑嘴、虫蛀、变色、霉烂并捅去莲心的优质白莲。白砂糖：符合GB317－85标准柠檬酸：符合GB1987－86标准水：符合GB5749－85标准稳定剂（CMC－Na、琼脂）、乙基麦芽酚：符合GB2760－86《食品添加剂使用卫生标准》。2主要设备打浆机、预热器、砂轮磨、胶体磨、配料缸（带搅拌器）
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
