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中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果研究
来源:食品科学网 阅读量: 150 发表时间: 2017-06-07
作者: 宋晓岗, 陈敏, 吴雅红, 何文发, 许思剑
关键词: 中草药保鲜纸; 小袋包装; 保鲜;
摘要:

采用天然中草药与普通包装纸制备成复合保鲜纸对番茄、辣椒、青瓜小袋包装进行保鲜试验。通过与普通包装纸小袋包装样品的对比试验,结果发现.中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果明显,它可以抑制样品的衰败.减少营养成分的损失。

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