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对马尾藻褐藻胶漂白工艺条件的探讨
来源:食品科学网 阅读量: 204 发表时间: 2017-06-07
作者: 徐明芳, 高孔荣, 刘婉乔
关键词: 马尾藻褐藻胶; 漂白; 工艺条件;
摘要:

对影响马尾藻制取褐藻胶的漂白工艺的因素及最佳工艺条件进行探讨,结果表明,用次氨酸钠作为漂白剂,控制漂白剂用量0.59mgNaCIO/I.滤液,pH10~11,漂白时间30,-40min,漂白温度38°C以下,能得到较为满意的结果。

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