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灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法
来源:食品科学网 阅读量: 134 发表时间: 2017-06-07
作者: 崔宝印, 张效良, 薛长勇, 李溪雅, 林世丹
关键词: 食盐加碘; 氧化还原; 褪色时间; 碘酸钾; 量测定; 加碘盐; 微量碘; 砷铈; 碘离子; 盐中碘含量;
摘要:

灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法崔宝印,张效良,薛长勇,李溪雅,林世丹解放军总医院营养科(北京)100853目前,有关检测碘盐的方法虽不少,但在敏感度和简易性方面仍感不够理想。我们经过实验研究,改进了测定微量碘的砷销氧化还原...

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