领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
食品中西洋参总皂甙的比色测定法
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 王盛良, 徐宁音
关键词: 西洋参总皂甙; 比色测定法; 总皂式; 食品中; 分光光度计; 标准溶液; 比色法测定; 标准曲线; 香草醛; 比色分析;
摘要:

食品中西洋参总皂甙的比色测定法王盛良,徐宁音南京市卫生防疫站210003西洋参为名贵的中药材之一。多年的研究[1,2]表明,西洋参总皂甙是西洋参的主要活性成份,具有抗疲劳,促进核糖核酸的合成、调节机体的糖和脂质的代谢等作用。近年来,有人主张测定总皂贰...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2