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芜荽子挥发油化学成分和致突变性研究
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
作者: 李锦兰, 阮海星
关键词: 芜荽子; 挥发油; GC-MS; 致突变性;
摘要:

对芜荽子经水蒸汽蒸馏所得挥发油,采用SE-54石英毛细管柱分离,经气相色谱──质谱──电子计算机联用技术(GC-MS-DS)分析,从41个峰中检出29种成分,占98.9%。利用Ames标准菌株TA98加与不加S9代谢系统对芜荽子挥发油进行了体外致突变性检测,未发现芜荽子挥发油有致突变性。

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