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速溶核桃营养粉加工工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 罗勤贵, 韩虎群, 齐西婷
关键词: 加工工艺; 营养粉; 必需氨基酸模式; 大豆; 限制氨基酸; 蛋氨酸; 溶核; 核桃; 玉米; 混合食物;
摘要:

速溶核桃营养粉是以核桃为主料,大豆、玉米为辅料,合理配方.经一系列科学工艺加工而成的营养保健品,具有营养全面,搭配合理,风味独特的优点,是老人和儿童的上等营养补品。

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