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竹汁保健食品的开发
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘惠宾
关键词: 保健食; 竹汁; 糖化液; 竹提取物; 保健饮料; 有机溶剂; 科学与技术; 纤维素复合酶; 原料的选择; 原汁;
摘要:

竹汁保健食品的开发刘惠宾杭州大学生物科学与技术系310028竹汁,顾名思义是指从竹茎或竹笋中提取出来的竹液。中药"竹沥"是其中的一种。经测试竹汁中除含有人体8种必需氨基酸中的7种及丰富的维生素和纤维素之外,还含有能提高人体免疫功能,调整血压、抑制癌细...

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