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—— 中国食品杂志社
建立蜂产品中10 种头孢类药物（头孢喹肟、头孢噻肟、头孢洛宁、头孢哌酮、头孢匹林、头孢氨苄、头孢乙腈、头孢拉定、去乙酰基头孢匹林、头孢唑啉）残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。蜂产品样品中头孢类药物用10%甲酸溶液提取，离心，上清液经Oasis PRIME HLB固相萃取柱净化，氮吹后复溶，进行超高效液相色谱-串联质谱分析。采用Acquity BEH C18色谱柱，以0.1%甲酸溶液-甲醇体系作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾离子源正离子模式，多反应离子监测模式检测，基质校准外标法定量。结果表明，10 种头孢类药物在一定质量浓度范围内相关系数（r2）大于0.999，线性关系良好；其中检出限为0.1～1 μg/kg，定量限为0.3～3 μg/kg；阴性蜂产品样品的加标回收率为80.0%～95.5%，相对标准偏差为1.5%～4.8%。该方法检测周期短，准确度和精密度高，能满足多种蜂产品样品中头孢类药物的检测需要。
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