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油炸麻辣杏仁的制做方法
来源:食品科学网 阅读量: 164 发表时间: 2017-06-07
作者: 王世锦
关键词: 抗氧化剂; 制做方法; 油炸时间; 柠檬酸; 食用植物油; 感官质量; 碎皮; 唐山市; 精制食盐; 饮食习惯;
摘要:

油炸麻辣杏仁的制做方法王世锦唐山市果脯厂064010近期以来,发达国家十分重视杏仁食品的开发,各式各样的美味杏仁食品相继问世。我国杏仁罐头、杏仁露等已是家喻户晓。本文现介绍一种新的杏仁食品--油炸麻辣杏仁。1杏仁的质量要求原料杏仁要求籽粒饱满、整齐、...

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