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β-胡萝卜素使用中应注意的几个问题
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 李良学, 杨祖英
关键词: 胡萝卜素; 食品添加剂; 食品卫生国家标准; 中国预防医学科学院; 测定方法; 抗氧化维生素; 卫生监督; 婴幼儿食品; 使用剂量; 胡萝卜汁;
摘要:

β-胡萝卜素使用中应注意的几个问题李良学北京市卫生防疫站100013杨祖英卫生部食检所卜胡萝卜素是一种天然色素,由于具有维生素A活性和良好着色功能,广泛地应用于食品的生产和加工中。我国于1977年批准使用,经1989和1990年扩大使用范围,卜胡萝卜...

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