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山荆子果软罐头的研制
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 苗影志, 王俊国, 孙元宾, 宋玉卿, 陈玉
关键词: 山荆子; 软罐头; 脱涩; 长白山区; 高等专科学校; 成熟的果实; 聚酯复合材料; 成熟度; 真空状态; 真空封口机;
摘要:

山荆子果软罐头的研制苗影志,王俊国,孙元宾,宋玉卿吉林粮食高等专科学校130062陈玉宏长春市奋进联合油脂厂山荆子又名山丁子、糖李子、石枣。林荆子,学名MainsbaC’’ata(L.)BOrkh,蔷该科落叶乔木,长白山区有丰富的野生资源J成熟的山荆...

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