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天然芒果汁饮料的开发
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: 韩北琦
关键词: 芒果汁; 饮料; 增稠剂; 绵白糖; 高压均质机; 灭菌温度; 食品添加剂; 粮食研究所; 高果糖浆; 天然;
摘要:

天然芒果汁饮料的开发韩北琦哈尔滨市粮食研究所150070芒果是我国南方产的一种水果,以其汁多、味好而闻名。在几年前北方城市市场上是看不到这种水果,更谈不上品尝了。近几年来,随着果汁加工技术的提高,芒果也能生产出浓缩芒果肉汁,这对于北方生产果汁型饮料提...

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