十四天酒龄酿制优质啤酒工艺过程的探讨汪成钧浙江省浙东啤酒厂7392407快速发酵制造啤酒而且使啤酒质量达到较高水平,是啤酒行业科技工作者和全体职工为之努力的课题。浙江省浙东啤酒厂采用青一色碳钢发酵罐,麦汁经冷却后直接进罐,同传统方法有所不同。该厂在试...
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