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食品分析方法中的一点建议
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
作者: 张忠义
关键词: 食品分析; 酒中杂醇油; 标准曲线; 白酒中甲醇; 标准管; 标准检验方法; 营养与食品卫生学; 中华人民共和国国家标准; 比色法测定; 测量误差;
摘要:

食品分析方法中的一点建议张忠义南京市卫生防疫站2100031白酒中甲醇和杂醇油是两项很重要的卫生指标,其毒性较强。如酒中含量较高,可使人头痛、视力模糊,重者可致失明、死亡。因此我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定:甲醇含量以谷类为原料者≤0.049/1...

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