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马口铁露铁快速化学鉴定方法的研究
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2017-06-07
作者: 隋然, 欧阳乐群, 肖智辉
关键词: 马口铁; 露铁; 化学鉴定方法;
摘要:

使用铁氰化钾与铁反应,生成蓝色沉淀来鉴定露铁,引入氯离子,使在弱酸性鉴定液中加速基体铁的溶解,从而使显色速度加快到现行国内标准的240倍、苏联标准的20倍;影响准确性的因素也大为减少;鉴定液的组成、配制和操作也简单、容易。

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