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—— 中国食品杂志社
目的：研究铁皮石斛多糖（Dendrobium officinale polysaccharide，DOP）对2型糖尿病小鼠降糖降脂作用，为铁皮石斛的充分利用提供药理学依据。方法：用四氧嘧啶对小鼠进行腹腔注射（100 mg/kg mb），构建小鼠2型糖尿病模型。将供试小鼠分为6 组：DOP高剂量组（450 mg/kg mb）、DOP中剂量组（300 mg/kg mb）、DOP低剂量组（150 mg/kg mb）、正常对照组、阳性对照组（盐酸二甲双胍250 mg/kg mb）、模型组，连续灌胃4 周。对供试小鼠进行血液生化水平（甘油三酯和总胆固醇）、肾功能指标（血清肌酐和尿素氮）以及抗氧化能力检测。结果：1）与模型组小鼠相比，铁皮石斛多糖对2型糖尿病小鼠具有明显的降糖效果，其DOP高剂量组降糖效果极显著（P＜0.01）。与模型组小鼠相比，铁皮石斛多糖能够显著提高2型糖尿病小鼠糖耐量（P＜0.05），高剂量DOP的作用效果与盐酸二甲双胍基本一致。2）与模型组小鼠相比，DOP能够显著降低2型糖尿病小鼠的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯浓度（P＜0.05），显著增加高密度脂蛋白胆固醇浓度（P＜0.05），表明DOP能够改善2型糖尿病小鼠的血脂代谢紊乱。3）与模型组小鼠相比，DOP能够显著降低2型糖尿病小鼠血清尿素氮和肌酐浓度（P＜0.05），表明DOP能够改善2型糖尿病小鼠的肾脏损伤。4）与模型组小鼠相比，DOP能够显著提高2型糖尿病小鼠胰岛素水平、降低其胰岛素抵抗性。5）与模型组小鼠相比，DOP能够显著提高2型糖尿病小鼠的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力（P＜0.05）。结论：铁皮石斛多糖能够显著提高糖尿病小鼠肝脏和胰腺的抗氧化能力，修复肝脏和胰腺氧化损伤，从而提高胰岛素含量和缓解胰岛素抵抗，因此具有降血糖的作用。铁皮石斛多糖也有改善糖尿病小鼠血脂代谢紊乱、改善肾脏损伤的作用。
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