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姜黄的综合利用--水蒸汽蒸馏法提取姜黄油
来源:食品科学网 阅读量: 126 发表时间: 2017-06-07
作者: 王贤纯, 谢锦云, 单茶有, 戚志仁
关键词: 姜黄油; 水蒸汽蒸馏法; 出油率; 姜黄酮; 蒸汽量; 馏出液; 原料; 综合利用; 大生物; 蒸馏罐;
摘要:

利用自制的蒸馏装置进行蒸馏提取姜黄油的实验。通过对影响蒸馏效率的主要因素的研究,探明了蒸汽量、原料投放量等与出油率的关系;总结出确定最佳蒸馏条件的方法,姜黄油的提取率达4.9%。

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