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八宝豆鼓加工工艺
来源:食品科学网 阅读量: 151 发表时间: 2017-06-07
作者: 焦爱学
关键词: 加工工艺; 紫苏叶; 鲜姜; 白酒; 香油; 霉丝; 茄子; 鲜花; 血料; 加压蒸煮;
摘要:

八宝豆豉是山东临沂的名特产品之一,迄今已有140多年的历史.由于它具有营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便,独特的疗效等特点,有别于其它地区同类产品,赢得了广大消费者青睐.八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒8种原料酿制而

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