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啤酒废酵母泥的综合利用
来源:食品科学网 阅读量: 88 发表时间: 2017-06-07
作者: 吴兰清, 庚念祖, 李汉超
关键词: 核糖核酸; 啤酒废酵母泥; 促进剂; 综合利用; 上清液; 啤酒酵母; 酵母浓度; 副产物; 啤酒厂; 对比试验;
摘要:

啤酒废酵母是啤酒生产中的重要副产物,每生产万t啤酒,约可得湿酵母150t.由于湿酵母含水份高,不便长途运输和长期储存,长期以来一直没有得到很好的利用,除少部份作湿饲料外,大部份排放丢弃,既污染环境,破坏生态平衡,又浪费了大量的蛋白资源.

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