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食品中金黄色葡萄球菌的快速检测
来源:食品科学网 阅读量: 129 发表时间: 2017-06-07
作者: 胡东良, 品川邦汛
关键词: 胶乳凝集试验; 金黄色葡萄球菌; 血浆凝固酶试验; 培养基; 胶乳试剂; 食品中; 快速检测; 选择分离; 分离培养; 阳性检出率;
摘要:

介绍一种检测食品中金黄色葡萄球菌的快速方法。用胶乳颗粒与人血浆制成试剂(PS胶乳),分别与BP和MSY培养基中分离培养的菌落作平板凝集反应。在BP培养基中的金黄色葡萄球菌,98。1%以上为PS胶乳凝集阳性,在MSY培养基中95.9%为PS胶乳凝集阳性。用BP培养基和PS胶乳组合,其检出率和特异性均很高,并且可在数分钟内直接检出平板上的金黄色葡萄球菌。

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