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保健饮料“罗汉口乐”的研制
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: 黄振国, 王建勤
关键词: 保健饮料; 鲜罗汉果; 汉口; 原浆; 饮料添加剂; 天然甜味剂; 防老抗衰; 糖尿病患者; 保健功效; 原子吸收光谱法;
摘要:

本研究采用罗汉果、枸杞、甘草辅以饮料添加剂,制成低糖、可乐型保健饮料,经测定,该饮料含有17种氨基酸、微量元素锌、硒及维生素B2,具有滋阴润肺、健脾解暑、防老抗袁等广泛保健功效,尤其适合于肥胖者及糖尿病患者饮用。

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