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气相色谱法测定饮料中的甜蜜素
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 张暖民, 梁上文, 刘燕霞
关键词: 甜蜜素; 气相色谱法测定; 保健饮料; 正已烷; 环已氨基磺酸钠; 橙汁汽水; 进样; 甜素; SE-30; 甜味素;
摘要:

甜蜜素亦称甜味素或甜素,学名为环已氨基磺酸钠,是一种外观为白色或淡黄色结晶状或粉状的低热值新型甜味品,易溶于水,味香甜,甜度一般为蔗糖的40~60倍,国外已广泛用于保健饮料工业。由于使用甜蜜素能改善饮

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