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萃取法测定猪油中丙二醛的研讨
来源:食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2017-06-07
作者: 许龙福
关键词: 丙二醛; 萃取法; 三氯乙酸; 氯仿; 试料; 显色; 加标回收率; 标准曲线; 一次过滤; 斜率b;
摘要:

本文对丙二醛萃取法进行研究结果表明,原法操作烦琐,灵敏度和萃取率低,经改进后,操作快速、简便,灵敏度提高.平均回收率93.2%,精密度CV2.97%,最低检出量0.O6μg,斜率b=0.192.同时提出丙二醛测定改进方向及性质应用等值得探讨性问题.

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