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植酸制备的研究
来源:食品科学网 阅读量: 94 发表时间: 2017-06-07
作者: 许金林, 许杰
关键词: 植酸盐; 菲丁; 食品添加剂; 沉淀率; 稀酸; 离子交换柱; 菲丁含量; 植酸钙; 石灰乳; 加酸;
摘要:

本文报导了新型食品添加剂植酸的制备方法。原料采用米糠饼、麦麸和棉籽饼,提取用稀酸为盐酸和硝酸,以石灰乳和氢氧化钠沉淀植酸盐。并且研究了不另加酸碱的直接提取工艺。得到的植酸成品质量优良。植酸安全性很高、制备方便、应用广泛,值得开发利用。

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