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普洱茶天然抗氧化剂的制取及应用
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2017-06-07
作者: 罗承刚
关键词: 表儿茶素; 普洱茶; 茶叶天然抗氧化剂; 云南大叶茶; 咖啡碱; 茶叶抗氧化剂; 表没食子儿茶素; 低档茶; 没食子酸酯; 绿茶;
摘要:

茶叶是我国传统的饮料,也是我国目前重要的经济作物和出口创汇商品。近年来,世界茶叶生产稳步增长,目前供略大于需。这给云

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