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柑桔原汁真伪鉴别方法探讨
来源:食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2017-06-07
作者: 方修贵, 王梅青, 叶春勇, 徐婵娟, 蒋行根
关键词: 桔汁; 柑桔业; 真伪鉴别; 桔子原汁; 方法探讨; 固酸比; 可滴定酸; 酸度; 柑桔品种; 混浊剂;
摘要:

饮料的消费量愈来愈大,由于受国内柑桔业生产能力的限制,柑桔原汁的生产成本还是很高的。在这种情况下,一些不法厂商,特别是乡

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