领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
葡萄籽油的提取与精炼
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2017-06-07
作者: 祝洪山, 薛卫平
关键词: 葡萄籽油; 种仁; 油脂提取; 食用油脂; 种皮; 葡萄酒厂; 山东潍坊市; 出油率; 毛油; 植物油浸出;
摘要:

本文应用溶剂革取法从葡萄酒下脚料--葡萄籽中提取食用油脂,出油率15.2%。油脂精炼后是一种营养价值高、对防治心血管系统疾病具有一定疗效的优质食用油。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2