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防止哈蜜瓜汁饮料变味的研究
来源:食品科学网 阅读量: 94 发表时间: 2017-06-07
作者: 徐国权
关键词: 哈蜜瓜汁; 饮料; 果汁; 芳香成份; 新疆; 产地分布; 成品; 调酸; 自动分装; 类化合物;
摘要:

新疆哈蜜瓜,营养丰富,香味浓郁,品种优良,早已驰名中外,深受国内外消费者的青睐。哈蜜瓜品种繁多,产地分布也很广,据有关资料介绍,已经发现的品种就有180多种。其中较为著名的也有40多种。

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