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柑桔防腐剂SOPP的药效及前景
来源:食品科学网 阅读量: 145 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘建华, 陈绍光
关键词: SOPP; 柑桔; 多菌灵; 绿霉菌; 抗性菌株; 防腐剂; 浸果; 药效; 防腐效果; 涕必灵;
摘要:

SOPP(即联苯酚钠)是世界各国广泛使用的柑桔采后防腐剂,为近40多年来各国出口柑桔的标准防腐剂。我国柑桔采后的防腐用药单调,统属苯并咪唑类杀菌剂,经使用多年后,因病原真菌产生、积累抗药性菌株,以致这些药剂的效果正在逐年下降的情况,作者推荐使用不同于苯并咪唑类杀菌剂的SOPP,现将1985~1987年的试验结果及对其开发前景的评价,报告如下。

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