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绞股蓝可乐人群饮用试验报告
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈正清, 彭琪元, 李裕生, 朱美芳, 耿文奎, 林霞
关键词: 绞股蓝; 肝功能; 试验报告; 抗疲劳; 新资源; 泌尿系统; 免疫系统; 甘油三酯; 脂蛋白; 广西壮族自治区;
摘要:

绞股蓝作为一种食物新资源正在受到国内外专家的重视。本试验证实:在每人每日进食1.19~2.25克绞股蓝干品,总皂甙摄入量为10.4~44.5mg/人日,持续60天的条件下,绞股蓝对成人的造血、肝功能、泌尿系统和免疫系统无不良影响,长期饮用非但不会成瘾,而且具有一定的抗疲劳、降低血中甘油三酯和抑制β-脂蛋白上升的作用。

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