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蔗糖脂肪酸酯的鉴别试验--对日本食品法规有关SE鉴别试验方法的探讨
来源：食品科学网 阅读量: 189 发表时间: 2017-06-07
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作者: 姜国平
关键词: 蔗糖脂肪酸酯； 食品添加剂； 蔗糖酯； 世界卫生组织； 鉴别试验； 联合国粮农组织； 非离子表面活性剂； 意大利； 食品法规； 使用性能；
摘要:

蔗糖脂肪酸酯(简称:蔗糖酯:SE),是一类具有高度安全性和使用性能优良的非离子表面活性剂。自1959年日本首先批准蔗糖酯作为食品添加剂以来,于1967年得到世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会的承认。随后,比利时、英国、法国、荷兰、意大利等欧洲共同体国家及澳大

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