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茶叶系列糖果的开发试验
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2017-06-07
作者:
关键词: 糖果; 叶系; 开发试验; 搅打; 红茶; 茶味; 奶糖; 绿茶; 熬糖; 拉条;
摘要:

糖果是人们喜爱和欢迎的小食品。为了在过去的基础上开发更新的产品,我们通过大量的社会调查和资料收集,并经过分析,认为将糖果与传统饮料--茶叶融合在一起,以茶的清香味改变糖果给人的单一味感,既能扩大糖果市场,又能开拓茶叶新用途。

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