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过氧化钙在食品方面的应用
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 袁志平
关键词: 过氧化钙; 保鲜剂; 慢放; 常温干燥; 易燃剂; 苏打石灰; 生斑点; 干燥器; 慢分解; 大麦;
摘要:

过氧化钙(CaO2)是淡黄色粉末,或颗粒状;加热到275℃开始分解,在常温干燥情况下很稳定,但在水中或潮湿情况下缓慢放氧,可长时间供给氧气。正是由于这个特点,它在农业、水产、环保、食品等很多行业得到广泛应用。国外CaO2;在食品方面的应用有很多报导,现举例如下:

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