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椰子水的综合利用简介
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 林剀, 徐玉明
关键词: 椰子水; 综合利用; 脆壁酵母; 制酒; 椰树; 清凉饮料; 椰肉; 热带; 椰果; 菲律宾;
摘要:

椰树(Cocos nucifera Linn)属于棕榈科椰子属,为单子叶植物,常绿乔木。椰子是一种热带经济作物,它分布在热带的大多数岛屿和沿海。世界上主要的椰子产国有:菲律宾、印度尼西亚、印度、斯里兰卡和泰国等。据不

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