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石墨炉原子吸收法测定标准参考物质牛肝中七种元素
来源:食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈亚男
关键词: 标准参考物质; 石墨炉原子吸收法测定; 牛肝; 元素; 食品检测; 食品成分; 分析方法; 商业部; 化学法; 粗称;
摘要:

对于食品的研究在我国开展得还不够广泛。仅就食品成分来说,一般研究的是蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等的组成,所用的方法大多是化学法。对于食品中微量元素的组成,如锰、铜、锌等研究得尚不多。随着科

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