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温州蜜柑的京2B防腐保鲜
来源:食品科学网 阅读量: 128 发表时间: 2017-06-07
作者: 龙翰飞, 李彩屏, 龙江
关键词: 温州蜜柑; 防腐保鲜; 腐果率; 虫胶; 水洗; 失重率; 果腐; 贮期; 衍生物; 果实;
摘要:

温州蜜柑是湖南的主栽品种(占栽培面积的80%)年产量已超过300万担。由于果皮疏松,果肉松软,在贮、运中往往干耗大于烂耗。但用京2B(系中国农科院气象室研制的)新型柑桔防腐保鲜液态膜剂洗果,经我们试验,确有减轻贮果失水和腐烂损耗的双重作用,同时还具有改善果实外观,增进贮果品质等作用。

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