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几种日本西红柿饮料制作
来源:食品科学网 阅读量: 153 发表时间: 2017-06-07
作者: 李兆龙
关键词: 西红柿汁; 混合饮料; 日本; 市售; 擦碎; 打浆机; 苹果汁; 后连续; 果浆; 精油;
摘要:

西红柿汁的制备:将经过挑选、洗净的1000公斤西红柿破碎后,放置5分钟,加热到700℃后立即冷却到30℃,然后连续通过打浆机(φ2mm)、果浆擦碎分离机(φ0.5mm),即可得西红柿汁,榨汁率约为80%。将西红柿汁在150

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