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—— 中国食品杂志社
格瓦斯含酒度比较低（0．30．5%）,个别工厂稍高一些也不超过1%。近年发现不少地区嫌酒度太低喝起来不够味,为此我们试制一种香槟汽酒式格瓦斯。试验结果;酒度为35%（W/W）,CO2含量0.30.4%（W/W）,甜度、酸度、风味都比格瓦斯更令人满意。我们习惯称为“香槟式
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